Традиционално јело – пихтије у врањском крају врло је популарно. У зимском периоду, а нарочито пред празник Светог Јована спрема се у многим породичним домовима али и у кафанама и ресторанима.
За врањски крај специфично је спремање укусног јела од мешавине свињског меса. Пихтије красе трпезе током зимског периода, а уочи празника Богајављења и Светог Јована традиционално се спремају у породичним домовима. Питали смо наше суграђане да ли једу овај специјалитет од свињетине који често називају „свињски пудинг“ и да ли га припремају?
