Сукаљка, тесто и неизоставна месенија скоро да су постали заштитини знак врањског кулинарства у којем је велики број домаћица узело учешће у припремању специјалитета од теста.
Приказ гастрономије врањског краја под називом “Сукаљка и месенија“ у оквиру манифестације “Дани Врања 2023.“ одржаном у Градском парку окупило је и велики број посетилаца који су били у прилици да виде како настају најукуснији специјалитети или ти месенија.
Дегустација је свакако била неизоставни део овог дружења, размена рецепата али и одавања тајни искусних и старијих домаћица како настаје најлепша и најукуснија месенија из Врања.